Wir bauen auf Mischkultur

Auf einem Mischkulturenbeet werden verschiedene Sorten Gemüse oder auch Obst gemeinsam angebaut. Sie profitieren voneinander und unterstützen sich gegenseitig. Bei uns am Feld möchten wir Gemüse gern in Mischkultur anbauen. Die Gemeinschaftsbeete werden intensiv bepflanzt und in unserem ersten Jahr haben wir uns dazu entschieden, das Gemüse in Reihen anzupflanzen. Dazu nutzen wir die Technik …

Wir ziehen Salat an oder auch alles andere

Salat findet fast täglich seinen Platz auf unseren Essenstischen. Kein Wunder. Denn er ist  zu fast allem kombinierbar. Ob als Solostar mit einem leckeren Dressing oder als Kombination mit fein geschnittenen Kohlsorten und Orangen oder zusammen mit Zwiebeln und gebratenem Speck, es gibt unendlich viele Variationen von Salat. Deshalb ist der Topstar auf dem Gemüsefeld …