Auf einem Mischkulturenbeet werden verschiedene Sorten Gemüse oder auch Obst gemeinsam angebaut. Sie profitieren voneinander und unterstützen sich gegenseitig. Bei uns am Feld möchten wir Gemüse gern in Mischkultur anbauen. Die Gemeinschaftsbeete werden intensiv bepflanzt und in unserem ersten Jahr haben wir uns dazu entschieden, das Gemüse in Reihen anzupflanzen. Dazu nutzen wir die Technik …
Die letzten Tage haben wir nun zwei von drei Beeten mit Knoblauchzehen vollgestopft. Leckeren frischen Knoblauch, der ohne lange Wege zu Euch nach Hause kommt. So kann er ganz frisch verarbeitet werden. Entweder als Gewürz, in einer feinen Knoblauchbutter oder angesetzt als Heilmittel. Knoblauch ist für seine antibakterielle, antivirale und antimykotische Wirkung bekannt. Lange Zeit …
